KARRI BOLLER

TILBAKE

Karri-boller

400 g kjøttdeig
1 ½ ts salt
¼ ts pepper
¼ ts malt muskat
¼ ts malt ingefær
2 ½ ss potetmel
ca. 2 dl melk eller vann
1 ss karri
2 ts paprikapulver
4 ss smør eller olje til steking
3 stk. eple
1 pose karrisaus

Slik gjør du:

1. Lag kjøttfarse: bland kjøttdeig, potetmel, salt, krydder og melk i foodprocessoren og kjør i ca. ett minutt.

2. Form farsen til små, runde boller med en skje, vann og hånda.

3. Bland sammen karri og paprikapulver på en tallerken. Rull bollene i krydderet, og stek dem på middels varme til de er gjennomstekte.

4. Del epler i båter, og stek dem forsiktig i smør eller olje. Server gjerne med karrisaus fra pose, kokt ris og stekte eplebåter.